Da la bienvenida al 2017 en Paseo de Gracia

Si a poquitos días de acabar este 2016, aún no sabéis dónde pasar los últimos minutos del año ni dónde comeros las uvas, os dejamos con las mejores propuestas de la ciudad:

Uno de los hoteles más emblemáticos de la ciudad, el Hotel Casa Fuster, celebra su particular Cena de Gala Modernista. En su menú encontramos una terrina de foie con vidrieras de frutas, galleta al regaliz, lichis y frutos rojos y un bogavante en suquet de chocolate con teja de picada catalana. Además su propuesta incluye las tradicionales uvas de la suerte, y una fiesta cotillón con música hasta las 4 de la madrugada en el Café Vienés.

Salón privado del Restaurante Galaxó

Martín Berasategui, ha diseñado los menús de Navidad del Restaurante Oria del Monument Hotel, entre los que se encuentran el menú de gala para disfrutar por todo lo alto de la fecha del calendario más celebrada en todo el mundo. El elenco de platos que desfilarán sobre la mesa se compone, entre otros, de una ensalada de pulpo San Silvestre o una lubina al vapor con “txinparta” de ostra y salsa de Champagne, con maridaje de cargo de Perrier & Jouët, Saint-Clair Family, Rothschilds & Vega Sicilia y Quina do Noval. Tampoco faltaran las uvas.

Lubina al vapor con con “txinparta” de ostra y salsa de Champagne

El chef con más estrellas Michelin del país, también es el responsable del menú del Restaurante Loidi en el Hotel Condes de Barcelona. Un carpaccio de pulpo a la brasa aguacate y aire de pimentón de la Vera o un solomillo a la brasa foie gras poêlé, salsa Périgueux y su tosta, forman parte de esta propuesta gastronómica que incluye, como no, las 12 uvas. Pero si queréis pasar los último minutos del 2016 con las mejores vistas de la ciudad de fondo, vuestro lugar es Alaire Terrace Bar, en la zotea del hotel podrás vivir una de las mejores fiestas de la ciudad: uvas, cotillón, deejay en directo, zona de baile, iluminación especial, dos barra y, a partir de las 3.00h, chocolate caliente con fartons.

Terraza Alaire

Una Bullabesa de bogavante azul, quinoa, caviar de trucha, naranja y azafrán o una dorada real al champan son parte de los platos que conforman el menú de Gallery Hotel. Dónde podréis disfrutar de música en directo hasta las 3:30 de la madrugada.

El Café del Gallery

En el Hotel Omm, la noche empezará a las 20.00h con una copa de bienvenida en la zona del lobby, con la voz en directo de Gigi McFarlane y su banda. Media hora después y en el Roca Moo se servirá la cena, un menú preparado por el chef Juan Pretel con productos de excelente calidad y platos tan apetecibles como cigalas con su velouté, hinojo y caviar o rodaballo salvaje, plancton, salicornia y limón. Y a las 12, después de las uvas, empieza la fiesta: cotillón, sorpresas, brindis, baile y concierto de música en directo y a continuación los mejores Dj’s pincharán en el Omm Club hasta la madrugada!

Hermanos Roca y Rosa María Esteva, fundadora del Grupo Tragaluz, en el Restaurante Roca Moo

El Majestic Hotel & Spa, nos propone dos opciones: cena de gala en su restaurante con platos como el famoso spicy king crab o la paletilla de lechazo al papillote con patata trufada y ceps, o un menú más completo en la especular terraza Dolce Vitae que ofrece, además, unas vieiras tuétano y caviar Baeri. Ambos menús amenizados con música en vivo y DJ y barra libre a partir de las 00.00h

Zona exterior cubierta del Restaurante del Majestic

Madarin Oriental Barcelona también nos ofrece dos menús difíciles de rechazar a cargo de dos de los cocineros más prestigiosos de nuestro país: Carme Ruscalleda y Ángel León.
Pero antes de la cena, un aperitivo. Disfruta del Cóctel Gluehwein en Banker’s Bar, el tradicional vino caliente típico de países como Alemania o Austria.
Carme Ruscalleda junto a su hijo Raül Balam, son los encargados de dar forma a la propuesta gastronómica del Moments, en la que encontramos unas angulas con guisantes y ajos tiernos o un lomo de ciervo 2017. Por su parte, Ángel León e Ismael Alonso, nos deleitarán con una gamba curada en sal, en caldo ligero de la misma y judía de Santa Pau o un Buey de Mar en un sorrentino guisado, jugo de carne y trufas, en su BistrEau.

Restaurante Moments

Por último, Tonia Richardson Trio, uno de los tríos más potentes de Barcelona de este momento, os acompañará durante la cena en el Hotel Alma Barcelona, un espacio tranquilo y relajado dónde dar la bienvenida al 2017.

Restaurante Jardín del Alma

¡Sea dónde sea que paséis esta fecha tan especial, os deseamos un muy feliz y próspero año 2017!