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Jornada de networking en la Cookiteca Passeig de Gràcia
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El pasado martes 11 de diciembre, los miembros Premium de la Asociación nos reunimos para desearnos una Feliz Navidad y despedir este año disfrutando de la buena compañía y el inmejorable trato que nos brindaron en la Cookiteca Passeig de Gràcia.
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Este espacio gastronómico, que ha abierto recientemente sus puertas en el número 26 de Passeig de Gràcia (justo al lado del Restaurante El Nacional), ofrece a sus visitantes cursos y talleres en los que, guiados por chefs de primer nivel, pueden aprender a cocinar deliciosas recetas que más tarde probarán, así como nuevas técnicas culinarias. Además, también disponen de tienda en la que venden utensilios de cocina o electrodomésticos.
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Una vez llegados al local, Neus Canal, fundadora y responsable de Cookiteca nos recibió y nos presentó a Angela y Elisabeth, que fueron las chefs encargadas de guiarnos y aconsejarnos en esta divertida tarde.
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Repartidos en varios grupos, los miembros de la Asociación tuvieron la importante tarea de preparar una serie de platos que luego presentarían al resto de invitados, y que podrían degustar una vez finalizada la tarde.
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Aperitivo crujiente de butifarra negra, Ravioli de gamba y setas, chupito de foie con carquiñolis, cuchara de salmón con yogur al jengibre o un sorprendente falso steak tartar de tomate fueron algunos de los deliciosos platos que pudimos disfrutar.
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Eso sí, antes de sentarnos a la mesa y probar todas estas delicias, fue el turno de que cada equipo presentase sus platos, rebautizados para la ocasión con nombres de lo más sugerentes e inspirados en el Passeig de Gràcia.
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Sin duda, un gran final de fiesta para una tarde de lo más divertida, y que sirvió para despedir este año y desearnos un 2019 lleno de momentos tan buenos como el que pudimos vivir en la Cookiteca.