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Tenorio estrena el Menú Modernista
El restaurante Tenorio, ubicado en la magnífica Manzana de la Discordia, es un auténtico aparador desde donde admirar la más tradicional y famosa arquitectura modernista de Barcelona. A dos pasos de la Casa Batlló y otras joyas modernistas como Casa Ametller o la Casa Lleó Morera ha inspirado a su cocina de tal forma que este 2017 se pone en marcha el Menú Modernista, basado en la cocina catalana , y elaborado con productos de temporada y recetas que enaltecen unas materias primas de alta calidad.
Este menú gastronómico permitirá elegir al comensal entre especialidades como la “esqueixada” de bacalao con sopa de tomate y oliva negra, o los míticos canelones gratinados a la barcelonina; o entre el jarrete de ternera a la catalana con pasas y piñones, o el “suquet” de pescado de roca y gambas. No podían faltar los postres más típicos, como la crema catalana con “carquinyolis” o el pan con chocolate aceite y sal. Todo ello, maridado con vinos de la DO Terra Alta.
El Menú Modernista se enmarca dentro de la campaña Menú Som Gastronomía, que promueve Catalunya Regió Europea de la Gastronomia, un sello de calidad que viene a confirmar la calidad de la propuesta gastronómica de Tenorio, elaborada con producto de proximidad, de temporada y basada en la cocina del territorio.
