This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
El Restaurante Lasarte de Martín Berasategui al Monument Hotel Barcelona obté la tercera estrella a la Guía Michelín 2017
El Restaurant Lasarte, amb Paolo Casagrande al capdavant dels fogons i Joan Carles Ibáñez al comandament de la sala, és el primer restaurant a obtenir la màxima qualificació en la Guia Vermella a la ciutat de Barcelona. El cuiner donostiarra, que suma 8 estrelles, es converteix en el primer xef amb dos restaurants triestrellats en la història en la guía mñes prestiogiosa del món a Espanya.
El Restaurant Lasarte, situat en Monument Hotel Barcelona 5GL, va obrir les seves portes al gener de 2006. Un any després de l’obertura, al 2007 va ser guardonat amb la primera estellla i l’any 2010 va obtenir la segona estrella a la Guia Michelin.
L’exclusiu Lasarte és molt més que l’aposta gastronòmica del xef Martín Berasategui a Barcelona. És un projecte amb ànima amanit amb els millors professionals per formar un equip que aconsegueixi guanyar amb cada olor i sabor la satisfacció dels seus comensals.
La proposta gastronòmica del Restaurant Lasarte manté l’essència de la cuina de Martín Berasategui amb Paolo Casagrande al capdavant de l’equip de cuina. La carta combina els plats estrella de Martín amb propostes noves creades especialment pel Lasarte.
Joan Carles Ibáñez, al capdavant de la sala, i el seu equip són els responsables que la cuina arribi a la taula de forma senzillament perfecta per convertir qualsevol visita al Restaurant Lasarte en tota una experiència gastronòmica.
Martin Berasategui es converteix en el primer xef amb dos restaurants triestrellats a la història de la Guia Michelín a Espanya. El cuiner donostiarra manté a més els tres Estrellesx Michelín de la seva “casa mare”, el Restaurant Martín Berasategui al poble de Lasarte del País Basc, i les dues del Restaurant M.B situat en el resort de luxe The Ritz-Carlton Abama a Tenerife.
Martín Berasategui i Paolo Casagrande han assenyalat que es consideren “molt afortunats i feliços. És un reconeixement al treball, a l’entusiasme, a la perseverança i a l’autenticitat”.
El Restaurant Lasarte va ser renovat totalment a la fi de 2014, se situa al nou Hotel de 5 estels Gran luxe del Passeig de Gracia, Monument Hotel que va obrir les seves portes al març de 2016.