Dóna la benvinguda al 2017 al Passeig de Gràcia

Si a pocs dies d’acabar aquest 2016, encara no sabeu on passar els últims minuts de l’any ni on menjar-vos el raïm, us deixem amb les millors propostes de la ciutat:

Un dels hotels més emblemàtics de la ciutat, l’Hotel Casa Fuster, celebra el seu particular Sopar de Gala Modernista. Al seu menú trobem una terrina de foie amb vidrieres de fruites, galeta a la regalèssia, litxis i fruits vermells i un llamàntol en suquet de xocolata amb teula de picada cCatalana. A més la seva proposta inclou el tradicional raïm de la sort, i una festa cotillón amb música fins a les 4 de la matinada al Cafè Vienés.

Saló privat del Restaurant Galaxó

Martín Berasategui, ha dissenyat els menús de Nadal del Restaurant Oria del Monument Hotel, entre els quals es troben el menú de gala per gaudir a de la data del calendari més celebrada a tot el món. L’elenc de plats que desfilaran sobre la taula es composa, entre d’altres, d’una amanida de polp de Sant Silvestre o un llobarro al vapor amb “txinparta” d’ostra i salsa de Champagne, amb maridatge a càrrec de Perrier & Jouët, Saint-Clair Family, Rothschilds & Vega Sicília i Quina do Noval. Tampoc hi faltarà el raïm.

Llobarro al vapor amb “txinparta” d’ostra i salsa de Champagne

El xef amb més estrelles Michelin del país, també és el responsable del menú del Restaurant Loidi a l’Hotel Condes de Barcelona. Un Carpaccio de polp a la brasa alvocat i aire de pimentón de la Vera o un rellom a la Brasa foie gras poêlí, salsa Périgueux i la seva tosta, formen part d’aquesta proposta gastronòmica que inclou, com no, els 12 raïms. Però si voleu passar els últims minuts del 2016 amb les millors vistes de la ciutat de fons, el vostre lloc és Alaire Terrace Bar, al terrat de l’hotel on podràs viure una de les millors festes de la ciutat: raïms, cotillón, deejay en directe, zona de ball, il·luminació especial, dues barres i, a partir de les 3.00h, xocolata calenta amb fartons.

Terrassa Alaire

Una Bullabessa de llamàntol blau, quinoa, caviar de truita, taronja i safrà o una Orada real al champan són part dels plats que conformen el menú de Gallery Hotel. On podreu gaudir de música en directe fins a les 3:30 de la matinada.

El Café del Gallery

A l’Hotel Omm, la nit començarà a les 20.00h amb una copa de benvinguda a la zona del lobby, amb la veu en directe de Gigi McFarlane i la seva banda. Mitja hora després i al Roca Moo se servirà el sopar, un menú preparat pel xef Juan Pretel amb productes d’excel·lent qualitat i plats tan apetibles com a Escamarlans amb el seu velouté, fonoll i caviar o Turbot salvatge, plàncton, salicornia i llimona. I a les 12, després dels raïms, comença la festa: Cotillón, sorpreses, brindis, ball i concert de música en directe i a continuació els millors Dj’s punxaran en el Omm Club fins a la matinada!

Germans Roca i Rosa María Esteva, fundadora del Grup Tragaluz, al Restaurant Roca Moo

El Majestic Hotel & Spa, ens proposa dues opcions: sopar de gala en el seu restaurant amb plats com el famós Spicy King Crab o l’Espatlla de xai a la papillote amb patata trufada i ceps, o un menú més complet a l’especular terrassa Dolce Vitae que ofereix, a més, unes Petxines de pelegrí medul·la i caviar Baeri. Tots dos menús amenitzats amb música en viu i DJ i barra lliure a partir de les 00.00h

Zona exterior coberta del Restaurant del Majestic

Madarin Oriental Barcelona també ens ofereix dos menús difícils de rebutjar a càrrec de dos dels cuiners més prestigiosos del nostre país: Carme Ruscalleda i Ángel León.
Però abans del sopar, un aperitiu. Gaudeix del Còctel Gluehwein en Banker’s Bar, el tradicional vi calent típic de països com Alemanya o Àustria.
Carme Ruscalleda al costat del seu fill Raül Balam, són els encarregats de donar forma a la proposta gastronòmica del Moments, en la qual trobem unes angules amb pèsols i alls tendres o un llom de cérvol 2017. Per la seva banda, Ángel León i Ismael Alonso, ens delectaran amb una gamba guarida en sal, en brou lleuger de la mateixa i mongeta de Santa Pau o un Bou de Mar en un sorrentino guisat, suc de carn i tòfones, al seu BistrEau..

Restaurant Moments

Finalment, Tonia Richardson Trio, un dels trios més potents de Barcelona d’aquest moment, us acompanyarà durant el sopar a l’Hotel Alma Barcelona, un espai tranquil i relaxat on donar la benvinguda al 2017.

Restaurant Jardín del Alma

Sigui on sigui que passeu aquesta data tan especial, us desitgem un molt feliç i pròsper any 2017!