Gaudeix d'un Sant Valentí molt especial a Monument Hotel

Monument Hotel 5GL està ultimant els preparatius per donar la benvinguda al seu primer sant Valentí i convertir-se en l’escenari més romàntic de Barcelona per proclamar l’amor a la parella. Martin Berasategui i Javier de las Muelas, al capdavant del Restaurant Oria i el còctel bar Hall0, respectivament han revelat la seva romàntica proposta per celebrar el tradicional 14 de febrer.

Còctel Crazy in love[/caption]

Per aquelles parelles que busquen donar-se un homenatge la nit de Sant Valentí, el xef basc ha dissenyat un sopar especial composat per un entrant, tres plats principals i dos postres. Inclou un aperitiu seguit de: amanida de cranc reial amb patates a l’oli d’oliva i alvocat, orada lacada amb puré de xirivia, saltejat de pèsols i vinagreta de pomelo rosat i rellom de vaca rostit, vinagreta de ruca i puré de celerí i bolets salvatges. Per acabar, la proposta de Berasategui és un souffle de xocolata amb gelat de mel i granitzat de caramel i vainilla i una selecció de petit fours.Com aperitiu previ al sopar o com a colofó pel brindis final, Javier de las Muelas proposa Crazy in Love, un còctel apassionat, intents, ple d’harmonia i detalls, servit en copa tulipa.

Monument Hotel donarà a la Fundació Menudos Corazones part de la recaptació, ja que el 14 de febrer és el Dia Internacional de les Cardiopaties Congènites. “ Vuit de cada 1.000 nadons nascuts al món tenen aquesta patologia crònica, el que suposa 4.000 nens més cada any amb un problema de cor a Espanya, assegura la seva directora, Amaya Sáez. Menudos Corazones, fundació d’ajuda als nens amb problemes de cor, és una entitat sense ànim de lucre que té per objectiu facilitar el desenvolupament integral i millorar la qualitat de vida dels nens i joves amb cardiopatia congènita, així com de les seves famílies.