This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
UNA “POP UP” A L'HOTEL CLARIS
Fins al dia 29 d’abril, La Terrassa del Claris acull una pop up del restaurant CEBO de Madrid, amb menús degustació de migdia i nit que resumeixen els plats estrella d’Aurelio Morales sobre els quals brilla, des del passat novembre, la primera Estrella Michelin.
El restaurant CEBO s’ubica a l’Hotel Urban de Madrid i algunes de les creacions que podràs degustar són plats tan tradicionals com el Calçot de primavera, els Callos o el Boquerón; l’Arròs Costa Brava i Gamba de Palamós; o el Chipirón “black andalusa”.
Un cop finalitzada aquesta pop up, el xef Morales proposarà, cada segon dimarts de mes, un “menú degustació CEBO” per gaudir a La Terrassa del Claris al migdia o a la nit.
Segons el Xef Morales, el seu desig és portar a Barcelona els plats que resumeixen la seva experiència gastronòmica i que són mostra de respecte pel producte i passió per reinterpretar les receptes tradicionals.
La Terrassa del Claris és l’únic restaurant de Barcelona amb format terrassa i que està obert al llarg de tot l’hivern. La seva cuina respira Mediterrani, tradició i tècnica, i ara més que mai té l’accent del seu cuiner estrella.
El resultat final aspira a proporcionar una experiència gastronòmica en un entorn on l’art, l’arquitectura i el paisatge urbà es fusionen amb la cuina contemporània que proposa aquest jove cuiner.