Jornada de networking a la Cookiteca Passeig de Gràcia

El passat dimarts 11 de desembre, els membres Premium de l’Associació ens vam reunir per desitjar-nos un Bon Nadal i acomiadar aquest any gaudint de la bona companyia i l’immillorable tracte que ens van brindar a la Cookiteca Passeig de Gràcia.

Aquest espai gastronòmic, que ha obert recentment les seves portes al número 26 de Passeig de Gràcia (just al costat del Restaurant El Nacional), ofereix als seus visitants cursos i tallers on, guiats per xefs de primer nivell, poden aprendre a cuinar delicioses receptes que més tard tastaran, així com noves tècniques culinàries. A més, també disposen de botiga on venen estris de cuina i petits electrodomèstics.

Un cop arribats al local, la fundadora i responsable de Cookiteca ens va rebre i ens va presentar a l’Angela i l’Elisabeth, les xefs encarregades de guiar-nos i aconsellar-nos en aquesta divertida tarda.

Repartits en diversos grups, els membres de l’Associació van tenir la important tasca de preparar una sèrie de plats que després presentarien a la resta de convidats, i que podrien degustar un cop finalitzada la tarda.

Aperitiu cruixent de botifarra negra, Ravioli de gamba i bolets, xarrup de foie amb carquinyolis, cullera de salmó amb iogurt al gingebre o un sorprenent fals steak tartar de tomàquet van ser alguns dels deliciosos plats que vam poder gaudir.

Això sí, abans de seure a taula i provar totes aquestes delícies, va ser el torn de que cada equip presentés els seus plats, rebatejats per a l’ocasió amb nom d’allò més suggerents i inspirats en el Passeig de Gràcia.

Sens dubte, un gran final de festa per a una tarda que va servir per acomiadar aquest any i desitjar-nos un 2019 ple de moments tan bons com el que vam poder viure a la Cookiteca.