Inauguració de la terrassa d'estiu de l'Hotel Claris

El passat dijous 15 de juny, l’Hotel Claris va inaugurar la temporada d’estiu amb una gran festa a la Terrassa del Claris. Aquest any la tradicional cita barcelonina era especial perquè es celebraven els 25 anys de l’hotel, obert durant les Olimpíades de Barcelona 92.

Amb el president de Derby Hotels Collection, Jordi Clos com a amfitrió, més de 600 convidats del teixit social, polític i empresarial de Barcelona es van donar cita com Agustí Colom, regidor d’empresa i turisme de l’Ajuntament de Barcelona; Jaume Collboni, segon tinent d’alcalde de l’Ajuntament de Barcelona; Artur Mas i la seva dona Helena Rakosnik; Carina Mejías, regidor del grup municipal Ciutadans; l’exalcalde Xavier Trias; Octavi Bono, director general de Turisme de la Generalitat de Catalunya; o Montserrat Ballarín, regidor del districte de l’Eixample.

La terrassa de més de 200 metres quadrats es va decorar inspirant-se en la vegetació de la terrassa i el seu jardí vertical. La música en directe va acompanyar i va animar una festa on els convidats van poder degustar la nova proposta gastronòmica del restaurant La Terrassa del Claris, amb el segell del xef Aurelio Morales.

La seva cuina mediterrània està basada en productes de la terra i del mar elegits acuradament per oferir una proposta original i variada. La cuina del restaurant estarà oberta als comensals, que podran veure en directe l’elaboració dels plats. Alguns dels plats que es van servir durant la festa foren una selecció de refrescants sucs Detox, seguits pel llagostí amb llet de tigre, els cornetos de gorgonzola, el tataki de tonyina vermell amb Hijiki i Maig de soja, les piruletes de gintònic, els núvols de pesto o el baileys de ratafia.

Va ser una nit de celebració, rialles i balls sota les estrelles i amb unes vistes espectaculars de Barcelona.

Felicitats a la família Clos pels seus 25 anys!