Menú degustación de caza y trufa a 4 manos en El Café del Gallery

El Restaurante El Café del Gallery presenta un nuevo menú con dos protagonistas indiscutibles: la caza y la trufa; realizado por el Chef Pablo Tomás (El Café del Gallery) y el recién galardonado con una Estrella Michelin, el Chef Joel Castanyé (La Boscana).

La caza y la trufa forman parte de los productos más característicos de la temporada invernal, pero suelen ser ingredientes poco habituales en los menús de los restaurantes, a pesar de su larga tradición gastronómica. No es la primera vez que el restaurante El Café del Gallery incluye en su carta de invierno este tipo de platos, ya que es una de las especialidades de su Chef Pablo Tomás. Pero esta temporada, la novedad es que el exclusivo menú está creado con la colaboración de Joel Castanyé, reconocido Chef del restaurante La Boscana en Lleida, quien ha sido premiado recientemente con una Estrella Michelín.

Los dos Chefs han trabajado juntos para elegir los mejores ingredientes, preparar las combinaciones más sabrosas y sorprender a los cinco sentidos con este original menú de caza y trufa. Ambos destacan que “las carnes de caza, propias de la cocina más tradicional, tienen un alto nivel nutritivo, ya que poseen un bajo nivel de grasa en comparación con otros tipos de carne”. Y respecto al otro gran protagonista, la trufa, coinciden en que “es un delicioso y apreciado ingrediente, capaz con su aroma y sabor únicos, de transformar cualquier receta”.

Este menú degustación elaborado a “4 manos” consta de dos exquisitos aperitivos con trufa negra, un entrante con carne de pichón, tres segundos cuya base tradicional se ha reinterpretado con maestría y un refrescante postre a base de cítricos, todo ello, acompañado de un cuidado maridaje con una selección de vinos con D.O. de las mejores bodegas.

El precio de este excepcional menú es de 60 € y sólo estará disponible en la carta de El Café del Gallery del 20 de febrero al 21 de marzo.

La Asociación del Passeig de Gràcia presenta su Plan de Marketing 2017

La Asociación del Passeig de Gràcia presentó su Plan de Marketing 2017 a sus asociados, colaboradores i otros establecimientos del Passeig de Gràcia en el Gallery Hotel, el pasado 16 de febrero. El acto tuvo un record de asistencia con unos 90 profesionales representantes de todos los sectores del Passeig de Gràcia y organismos publico/privados dedicados al turismo.

Se realizó un resumen de todas las acciones llevadas a cabo en 2016 y se presentó todo el plan, tanto local como internacional, previsto para este 2017 con acciones dirigidas a los mercados prioritarios internacionales: Asia (destacando China), Oriente Medio, Rusia y Países del Este, y Norteamérica (Estados Unidos, Canadá y México).

Este 2017, la Asociación apuesta por una nueva estrategia digital y de redes sociales, la cual se ha puesto en marcha en mes de febrero, con la creación de una nueva página web. El objetivo principal es posicionarla mejor en los buscadores y hacerla más atractiva y fácil de usar para los usuarios, así como convertir las redes sociales en una herramienta de información útil e imprescindible de la cuidad. La nueva página web venderá Passeig de Gràcia coma una destinación dentro de Barcelona, con un estilo de vida mediterráneo dónde se pueden realizar numerosas experiencias exclusivas.

Tal y como índico el presidente de la Asociación, el Sr. Luís Sans, el desarrollo de un plan de marketing de esta magnitud e inversión, aplicado a una calle comercial es un hecho casi único en el mundo, fruto de la contribución de todos los Asociados así como el trabajo realizado por la Junta Directiva i el equipo ejecutivo.

La Asociación se muestra muy satisfecha con la respuesta tan positiva y la buena acogida que han tenido las acciones previstas para este año.

La Asociación del Passeig de Gràcia impulsa un nuevo evento gastronómico

El pasado 1 de febrero, la Asociación del Passeig de Gràcia presentó el nuevo proyecto gastronómico desarrollado con el apoyo del área Wine & de la agencia Mahala Comunicación y Relaciones Públicas, que tiene por objetivo principal posicionar el Paseo de Gràcia como un destino gastronómico concreto, aprovechando su singularidad única en el mundo: la calle que concentra 6 estrellas Michelin; además de convertirlo en un punto de encuentro idóneo por el público local.

El acontecimiento se celebrará del 20 al 29 de octubre dentro de los propios establecimientos, puesto que la intención es que los asistentes no sólo prueben la cocina sino que además disfruten de la experiencia de comer o cenar dentro de los restaurantes más reputados de la ciudad. En el programa se podrán encontrar varias actividades: ruta de platillos, menús degustación a precio cerrado, cocina a cuatro manos en la cual chefs de prestigio compartirán las cocinas de los hoteles más prestigiosos del paseo y showcookings gratuitos.

Detrás de este evento gastronómico, hay toda una campaña de comunicación muy potente que cuenta con varias acciones de difusión en prensa (rueda de prensa, viajes de prensa, notas de agenda, nota de prensa), además del desarrollo de una estrategia de relaciones públicas digital a través de diferentes canales y redes sociales, la creación de un microsite y múltiples aplicaciones gráficas (banderines, opis, torretas, carteles…) para insertar en calle.

Presencia de la Asociación del Passeig de Gràcia en FITUR SHOPPING 2017

Madrid acogió, un año más, la feria de turismo internacional más importante del país durante el pasado mes de enero, con récord de asistencia de público final: 245.000 participantes y 9.700 empresas. Por tercer año consecutivo se celebró Fitur Shopping, una sección dedicada en el sector del turismo de compras y dirigida a centros comerciales, destinos turísticos, calles comerciales, marcas de moda, empresas de devolución de Tax Free, entre otros. Desgraciadamente, esta sección cada vez es más pequeña, y por lo que se está poniendo en duda su continuación en próximas ediciones.

La Asociación del Paseo de Gràcia asistió, como lo lleva haciendo en todas las pasadas ediciones, para presentar su oferta comercial, hotelera, de restauración y de cultura y ocio y participó en todas las conferencias organizadas dentro del programa de FITUR Shopping, aunque este año, no se tuvo presencia en ningún stand.

El desplazamiento a Madrid se aprovechó para realizar varias visitas comerciales a las agencias de viajes más importantes de la ciudad para dar a conocer y el destino Paseo de Gràcia, y toda nuestra oferta de experiencias únicas. Posteriormente se hizo un envío de material promocional dado el gran interés de estas agencias en entregarlo a sus clientes que viajen a Barcelona.

Más de 60 entidades, entre las cuales se encuentra la Asociación del Passeig de Gràcia, firman el Compromiso Ciudadano para la Sostenibilidad

El pasado 7 de febrero se realizó el acto oficial de firma del Compromiso Ciudadano por la Sostenibilidad 2012-2022: por una Barcelona más equitativa, próspera y autosuficiente. Dentro de las 62 entidades firmantes, hay 30 ejes comerciales y asociaciones de comercio, 21 gremios y 6 colegios profesionales, además de 5 entidades de otras actividades económicas.

Se trata de un documento, elaborado durante el año 2012, en el que participaron las organizaciones firmantes, y que plasma el valor estratégico y voluntad inspiradora y que establece 10 grandes objetivos, cada uno con 10 líneas de acción, en el horizonte del 2022. Entre los objetivos se encuentran la preservación de la biodiversidad, la cohesión social, la reducción de las emisiones nocivas para la salud de los ciudadanos o el uso racional de los recursos.

La firma tuvo lugar al Saló de Cent del Ayuntamiento de Barcelona y fue presidida por la teniente de alcaldía de Ecología, Urbanismo y Movilidad del Ayuntamiento, Janet Sanz, y por la regidora de Comercio y Mercados, Montserrat Ballarín.

El mejor regalo de San Valentín está en Paseo de Gracia

Si os acabáis de dar cuenta de que es viernes, de que solo quedan 4 días para San Valentín y de que aún no le habéis comprado el regalo a vuestra pareja, ¡no os preocupéis! Os traemos una recopilación de los mejores regalos que, como no, podréis encontrar en Paseo de Gracia.

Rabat

Rabat

La joya es el regalo romántico por excelencia, por eso son muchas las marcas que aprovechan la ocasión para lanzar colecciones especiales para San Valentín como por ejemplo Rabat, que ha diseñado una colección de colgantes, pulseras y anillos montados en oro amarillo, blanco y rosa con diamantes y zafiros en forma de corazón o infinito, o Bagués, que lanza una línea de preciosos solitarios con diseños exclusivos. Un regalo elegante y romántico que hará de esta fecha un día inolvidable.

Aristocrazy, se suma a las colecciones cápsula con Beat, un pendiente unitario de plata recubierta de oro amarillo y topacios blancos y Soulmate, una colección formada por colgante, pulsera, anillo y pendientes de dos corazones en plata y oro rosa.

post, Freywille opta por un descuento del 30% en algunas de sus piezas, además de un regalo exclusivo con todas las compras. O Tous, que os regalarà un set de escritura por compras superiores a 130€. Guess se alía con Swarovsky para presentar dos sets especiales San Valentín –collar y pendientes o pulsera y pendientes – chapados en rodio y oro rosa.

Un bolso o una pieza de ropa exclusiva y especial, también puede ser un muy buen regalo de San Valentin. Mhistik, la marca de accesorios nacida en Barcelona, regala una cena en un conocido restaurante de Barcelona por la compra de su bolso solidario. Por su parte, Felgar, en la que podéis encontrar marcas como Armani, Anna Mora o DKNY, ofrece un descuento del 10% en toda su colección.

Escada

Escada

Escada ha diseñado un pañuelo especial para esta fecha inspirando en los corazones, el símbolo del amor. Además regalarán un colgante con el mensaje “I love Escada” con todas las compras que superen un importe mínimo.

Y si después de los regalos y la cena, seguís con ganas de sorprender a vuestra pareja, no os perdáis los conjuntos de La Perla. Rojos, negros, tules bordados, encajes: pura sensualidad para poner punto y final a la noche más romántica del año.

Sabemos que a veces encontrar el regalo perfecto puede ser una tarea muy difícil, por eso hay regalos con los que aciertas seguro como por ejemplo, certificados de regalo de Mahash Nail & Beauty Bar, canjeable por cualquiera de sus tratamientos con productos naturales – el día de San Valentín, además ofrecerán un 25% de descuento en todos los productos – o un pack regalo de Kiehl’s con el que te regalarán el empaquetado y un neceser por compras con un importe mínimo.

Por cierto, si necesitáis ideas para celebrar el San Valentín, en este post encontraréis las propuestas de los mejores restaurantes y hoteles del Paseo de Gracia.

El San Valentín más romántico se celebra en Paseo de Gracia

Se acerca la noche más romántica del año y tenemos que empezar a pensar cómo sorprender a nuestra pareja. La celebración por excelencia de San Valentín incluye una buena cena en un buen restaurante, con una buena copa de vino y, por supuesto, una gran charla con la persona más especial del mundo. ¿Se os ocurre un lugar mejor para celebrarlo que en Paseo de Gracia?

Spa Mandarin Oriental Barcelona

Spa Mandarin Oriental Barcelona

Mandarin Oriental Barcelona:
Empezamos con una de las propuestas más románticas: cena en el restaurante BistrEau, cóctel en Banker’s Bar y, por si fuera poco, un tratamiento especialmente diseñado para San Valentín en el Spa del Mandarin Oriental Barcelona, que comienza con un baño de vapor en el hammam con una exfoliación a base de huesos de aceitunas, aceite de oliva, jabón de rosas y la mascarilla capilar y un tratamiento de 45 minutos focalizado en la espalda y las piernas con un suave aceite de rosas.

Gallery Hotel
Ostra con aire de pasión, pan bao de papada, salsa hoisini, pepino y cilantro o merluza asada con crema de calçots trufada y avellanas son algunos de los platos que componen el menú de San Valentin que propone el Gallery Hotel, que además cuenta con un maridaje exquisito a base de vinos D.O. Catalunya. Si lo que os gusta son los postres, atentos: chocolate, frambuesas, lichi y rosas.

Monument Hotel:
Como ya os comentamos en un post anterior, Martin Berasategui y Javier de las Muelas han diseñado las propuestas del Monument Hotel para San Valentín. Una cena especial compuesta por un entrante, tres platos principales y dos postres entre los que encontramos una ensalada de cangrejo real con patatas al aceite de oliva y aguacate y un solomillo de vaca asado, vinagreta de rúcula y puré de apio-nabo con setas silvestres. Como aperitivo previo a la cena o como colofón para el brindis final, Crazy in love, un cóctel apasionado e intenso.

Majestic Hotel & Spa:
Sorprende a tu pareja con una estancia de lujo con en el paquete romántico que ofrece Majestic Hotel & Spa: precio especial para la habitación Deluxe con detalle de bienvenida y late check out, desayuno buffet para dos en la habitación y aperitivo gastronómico elaborado por su chef asesor y estrella Michelin Nandu Jubany, acompañado por Cava Majestic en el Piano Bar o en La Dolce Vitae. Sin duda una de las opciones más lujosas y románticas.

Hotel Alma BarcelonaHotel Alma Barcelona

Hotel Alma Barcelona

Hotel Alma Barcelona:
Disfruta de una noche en este hotel moderno y cosmopolita con el pack que ha diseñado especialmente para San Valentín: Habitación doble a elegir, copa de bienvenida, menú degustación que incluye propuestas tan interesantes como una flor de cebolla escalibada y sardinas en vinagre o un rape rustida con lagrima de remolacha, además botella de champagne en la habitación, detalle sorpresa y desayuno buffet. Si creías que esta opción no podía mejorar, os equivocabais, ya que también incluye un circuito Spa.

Tenorio y Divinus
Si buscáis celebrar una cena informal con vuestra pareja, estos restaurantes son vuestra opción gracias a su cocina mediterránea de primer nivel, moderna pero con toques tradicionales, y elaborada con producto de primerísima calidad. Acordaros de reservar ya que os obsequiaran con una botella de cava.

Farga
La pastelería Farga, se suma a la celebración de San Valentín con el menú “Morir de Amor” en el que encontramos platos como la Tosta Apasiónate –aguacate, huevo a baja temperatura, virutas de salmón y salsa holandesa- o un “duo” de hamburguesitas de ternera o vegetales. Eso sí, si queréis morir de amor o placer en Farga ¡tenéis que probar sus postres!

Hotel Royal Passeig de Gràcia
Disfruta de una estancia inolvidable con el pack que ofrece Hotel Royal Passeig de Gràcia: habitación con terraza y vistas a Paseo de Gracia, cóctel de bienvenida sexy, late check out y cena romántico. Buen plan, ¿no?

Tenorio estrena el Menú Modernista

El restaurante Tenorio, ubicado en la magnífica Manzana de la Discordia, es un auténtico aparador desde donde admirar la más tradicional y famosa arquitectura modernista de Barcelona. A dos pasos de la Casa Batlló y otras joyas modernistas como Casa Ametller o la Casa Lleó Morera ha inspirado a su cocina de tal forma que este 2017 se pone en marcha el Menú Modernista, basado en la cocina catalana , y elaborado con productos de temporada y recetas que enaltecen unas materias primas de alta calidad.

Este menú gastronómico permitirá elegir al comensal entre especialidades como la “esqueixada” de bacalao con sopa de tomate y oliva negra, o los míticos canelones gratinados a la barcelonina; o entre el jarrete de ternera a la catalana con pasas y piñones, o el “suquet” de pescado de roca y gambas. No podían faltar los postres más típicos, como la crema catalana con “carquinyolis” o el pan con chocolate aceite y sal. Todo ello, maridado con vinos de la DO Terra Alta.

El Menú Modernista se enmarca dentro de la campaña Menú Som Gastronomía, que promueve Catalunya Regió Europea de la Gastronomia, un sello de calidad que viene a confirmar la calidad de la propuesta gastronómica de Tenorio, elaborada con producto de proximidad, de temporada y basada en la cocina del territorio.

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Disfruta de un San Valentín muy especial en Monument Hotel

Monument Hotel 5GL está ultimando los preparativos para dar la bienvenida a su primer San Valentín y convertirse en el escenario más romántico de Barcelona para proclamar el amor a la pareja. Martín Berasategui y Javier de las Muelas, al frente del restaurante Oria y el cocktail bar Hall0, respectivamente, han desvelado su romántica propuesta para celebrar el tradicional 14 de febrero.

Cóctel Crazy in love

Cóctel Crazy in love

Para las parejas que buscan darse un homenaje la noche de San Valentín, el chef vasco ha diseñado una cena especial compuesta por un entrante, tres platos principales y dos postres. Incluye un aperitivo seguido de: ensalada de cangrejo real con patatas al aceite de oliva y aguacate, dorada lacada con puré de chirivía, salteado de guisantes y vinagreta de pomelo rosado y solomillo de vaca asado, vinagreta de rúcula y puré de apio-nabo con setas silvestres. Para acabar, la propuesta de Berasategui es un soufflé de chocolate con helado de miel y granizado de caramelo y vainilla y una selección de petit fours.
Como aperitivo previo a la cena o como colofón para el brindis final, Javier de las Muelas propone Crazy in love, un cóctel apasionado, intenso, lleno de armonía y detalles, servido en copa tulipa.

Monument Hotel donará parte de la recaudación a la Fundación Menudos Corazones, ya que el 14 de febrero es el Día Internacional de las Cardiopatías Congénitas. “Ocho de cada 1.000 bebés nacidos en el mundo tienen esta patología crónica, lo que supone 4.000 niños más cada año con un problema de corazón en España”, asegura su directora, Amaya Sáez. Menudos Corazones, fundación de ayuda a los niños con problemas de corazón, es una entidad sin ánimo de lucro cuyo objetivo es facilitar el desarrollo integral y la mejora de la calidad de vida de los niños y los jóvenes con cardiopatía congénita, así como de sus familiares.

Di “Te quiero” con Freywille

San Valentín es una fecha mágica para todo aquel que está enamorado o quiere mostrar su afecto a sus seres más queridos. Hemos de mostrarlo todos los días, pero un detalle que marque la diferencia en ocasiones puntuales, nos aporta momentos especiales que refuerzan lazos de unión que no queremos desatar jamás.

Por este motivo, Freywille os sugiere su última colección “The Ultimate Kiss”. Y es que… ¿qué hay más simbólico para el espíritu de este maravilloso día que un beso inspirado por sentimientos de intimidad y devoción? Su último diseño en homenaje a Gustav Klimt es también un tributo a la universalidad del amor y a la unión de dos amantes reflejada en preciosos esmaltes a fuego sobre brillantes monturas de oro. Cada uno de los amantes está representado por elementos específicos (florales en tonos pastel para la mujer y elementos simbolistas en tonos neutros para el hombre) en perfecta harmonía.

Para acabar de endulzar este día tan especial, Freywille Barcelona tendrá un detalle con vosotros por vuestras compras.

Descubre el regalo perfecto en la tienda Freywille de Paseo de Gràcia, 106.